- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/xengel-azerbaycan-kafkasya-mutfagindan/
Xengel (Azerbaycan Kafkasya Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3.5 su bardağı un
- 1-1.5 su bardağı su(kontrollü ekleyin sert hamur olmalı)
- 1tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
Üzeri için:
- 400 gr kıyma
- 2-3 orta boy soğan
- Sıvı yağ
- 50 gram tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 kase sarımsaklı ve ya sade yoğurt
Gozel gorsenir Elletine sagliq.. Siz haralisiz?
bu azerbeycan hangel i degil onda kıyma olmaz sadece sogan yakılır
eminmisiniz? ben 20 sene Azərbaycan da yaşadım böyle yapıyorlar🤗