- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yaban-mersinli-cranberry-pismeyen-cheesecake/
Yaban Mersinli Cranberry Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- Vereceğim ölçüler 24-26 cm’lik kelepçeli kalıp için. Ben aşağıdaki ölçünün beste ikisini kullanarak resimlerde gördüğünüz iki küçük kalıba yaptım.
Taban için;
- 1, 5 paket burçak bisküvi
- 50 gram eritilmiş tereyağı
Krema;
- 750 gram labne peyniri
- 250 gram sıvı krema
- 125 gram pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için;
- 150 gram kuru yaban mersini
- 1 su bardağı vişne suyu
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Cranberry’nin türkçesi “turna yemişi”dir, yaban mersini (blueberry) mor renkli olur tadı da çok farklıdır, ne yazık ki Türkiye’de bulmak zor ve epey pahalı.
Doğru. Ben de farki sonradan anladim.
çok güzel
Tarif için çok teşekkür ediyorum. Tadı harikaydı, misafirlerime yaptım çok beğendiler. Labne yerine yarı yarıya Mascarpone ve Quark kullandım.. Resimde ekleyeceğim :-)
Afiyet olsun. Cok sevindim. Fotografi da cok guzel olmus.
Merhaba,
Oncelikle elinize saglik cok lezzetli gorunuyor. Tarifinizi denemek istiyorum ama Hollanda da eti burcak satilmiyor maalesef var olan kepekli biskuvilerin grami da Turkiyedekinden az sanirim. Kac gr biskuviye ihtiyacimiz var acaba? Bir de burcak yerine Lu kullansam olur mu ki? :)
250-300 gram civarı koyuyorum ben bir de sevdiğiniz bir bisküviyi kullanabilirsiniz ben öyle yapıyorum arada :)
Merhaba. Mesajinizi yeni gordum. 250-300 gram yeterli olur. Normal kakaolu bisküvi de olur. Orijinal tarifte kakaolu biskuvi vardı zaten. Luyu bilmiyorum maalesef.
yaban mersini nerden bulabiriz???
Cevapladığınız teşekkürler :))
Rica ederim.
Kuruyemis satan yerlerde var. Kuru yaban mersini. Ben A101 den aldim. Cerezya markasi.
Tarifiniz harika görünüyor en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum :)) ben bir şey sormak istiyorum kelepçeli kalıplarınızın boyutu ne kadar acaba kaç cm ???
Kalpli olanlarin olcusu 11.5X11.5 cm. Ikisi icin 300 gram labne, yarim cay bardagi pudra sekeri, bir tatli kasigi limon suyu, 100 mL krema kullandim. Taban icin 10 biskuvi, 20 gram tereyagi. Ust sos icin yarim su bardagi cranberry cinsi yaban mersini, ceyrek su bardagi visne suyu, tepeli bir tatli kasigi pudra sekeri, silme bir tatli kaşığı nisasta kullandim. Koyu gibi oldu. Altini kapatinca birkac kasik soguk visne suyu ekledim.1 cay kasigi nisasta iyi gelir sanirim.
26cm kalibim benm bu ölçüler uyarmi acaba
Labne peyniri quark mi oluyo ???
zehra hanim evet quark :)
Tarif aldigim yerde 500 gram mascarpone 250 gram labne yaziyordu ama mascarpone bulamadigindan hepsini labne ile yaptım. Quark labne gibi sanırım Pinar Hanim biliyormus.
Ellerinize saglik, gercekten cok guzel gorunuyor.
Teşekkür ederim.
Teşekkür ederim güzel oldu diyebilirim.
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
çok fazla labne tadı geliyor .çocuklar pek beğenmedi