Yaban Mersinli Kek

Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limonun kabuğu

Üzeri için;

• 250 gram labne peynir
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• Yabanmersini (100 gram kadar)
• Biraz pudra şekeri

Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve şeker çırpılır.
2. Yağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
3. Un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir.
4. En son 1 limon kabuğu eklenerek karıştırılır ve borcama kek karışımınız dökülür.
5. Üzeri için 250 gram labne peynir şeker ve yumurta mikser yardımıyla çırpılır ve yemek kaşığı ile istediğimiz şekilde kek hamurunun üzerine dökülür.
6. Aralara meyveler serpilir ve 160 derece fırında 30-35 dk pişirilir.
7. Kekimiz dinlendikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun 😋.