Yaban Mersinli Kek

Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

️kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram yabanmersini
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı un

️yabanmersinlerini bulamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un

️Üstüne dökülen kırıntı hamuru için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 6 yemek kaşığı un

Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kırıntı hamuru hazırlıyoruz. Tereyağ, un, hindistan cevizi, pudra şekerini bir kaba alıp birbirine yedire yedire ufalanmış hale getiriyoruz.
2. Kek için; yumurta, şeker, vanilyayı çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağ ekliyoruz karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu da ekliyoruz.
4. Yabanmersinlerini kek harcına eklemeden önce sıvı yağ ile karıştırın sonra üzerine bir kaşık un ekleyip, harmanlıyoruz.
5. Daha sonra yabanmersinlerini kek harcına ilave ediyoruz ve spatula ile ezmeden karıştırıyoruz. Kalın bir hamur olacak.
6. Kalıbınıza yağlı kağıt seriyoruz kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlıyoruz sonra harcı döküyoruz.
7. Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştiriyoruz ve.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun 🤗