Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi

Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 şişe Rum aroması
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil (tercihen)
• 1 su bardağı yaban mersini
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz (tercihen)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (riviera)
• 1 kaşık tereyağı
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı mısır nişastası
• Alabildiğince pirinç unu (ele yapışan bir hamur)

Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Unlar dışında, tüm malzemeyi karıştırın. Sonra hamura nişastayı yedirin.
2. Ardından, katılaşana kadar pirinç ununu ekleyin. Ele yapışan bir hamur oluyor, sakın çok katılaştırmayın.
3. Buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
4. Ardından arada ellerinizi yağlayarak, şekillendirip tepsiye dizin. İsterseniz, kaşıkla da dökebilirsiniz tepsiye.
5. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, fansız şekilde 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun. Pratik ama uzun süre saklanabilen ve kaldıkça lezzetlenen bir kurabiye. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻