Yaban Tavşanı Yahnisi

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 3 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Yaban Tavşanı Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane yaban tavşanı(av mevsiminde yakalanan tavşanlar)
  • 5 tane kuru soğan
  • Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 2 çay bardağı sıvı yağ ve tuz

Yaban Tavşanı Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Av zamanı yani bu mevsimde yakalanan yaban tavşanı çarşılarda sıkça satılıyor veya hediye geliyor veya ava zevki olanlar yakalıyorlar, ama çok lezzetli oluyor aynı kuzu eti gibi.

  1. Şimdi tavşanı alıyoruz maalesef bu hayvancık biraz fazla kanlı oluyor, ne yaparsanız kanını bitiremezsiniz onun için hemen kafasını bedeninden ayıralım ve derisini bir güzel bıçak yardımıyla soyalım, sağ olsun bu işlemleri arkadaşım hazırlayıp bana temizlenmiş olarak geldi, hatta kanı kesilsin diye yağan kara gömmüş ve bekletmiş hem çabuk pişer hem de lezzetli olur dedi.
  2. Şimdi bu işlemler bittikten sonra, bir tencereye sıvı yağımızı bırakalım, en az 5 adet kuru soğanlarımızı soyup ince ince kıyalım ve bir güzel iyice ölene kadar kavuralım.
  3. Sonra salçaları ekleyip salçalarla kavuralım ve sakın tuzu bu aşamada atmayın, tavşanımızın pişmesi gecikir.
  4. Üzerine en az 5 bardak kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
  5. Kaynayan sosumuza tavşanımızı yatıralım ve ağzını kapatıp en az 2 saat pişmeye bırakalım.
  6. Arada suyunu kontrol edelim, çatalı batırıp eti kopmaya başlayınca tuzunu ekleyip biraz da tuzunu alana kadar kaynatıp ocağımızın altını kapatalım.
  7. Aynı simsiyah lezzetli bir kuzu eti kadar lezzeti olan tavşanımız pişti, yenmeye hazır, yanına beyaz pirinç pilavı çok yakışır ama isteyenler salçalı bulgur pilavı ile de servis yapabilir, belki çocuklar yemez diye onlara da tavuk haşlayıp pilav yaptık ama çocuklar bile bayıldılar.

Yaban Tavşanı Yahnisi 1

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaban Tavşanı Yahnisi 19.01.2015 20:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.05.2018 16:32 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Tarifinizi denedim. Düdüklü tencerede; yazdıklarınıza ek olarak iki patates ve dört küçük havuç ekledim. Önceden kanattığım suyla 45 dakika pişti. 45 dakika sonra düdüklünün havasını alıp, kapağını açıp tuzunu attım. Kapağı açık halde 5 dakika daha kaynadı ve yemeye hazır hale geldi. Tarifiniz için teşekkür ederim.

  • Özge Yılmam

    Benim abim ava düşkündür ve sık sık tavşan yahnisi yaparım hatta öyle ki buzluğumda çoğu zaman hazır parçalamış halde vardır tadını özledikçe çıkarıp pişiririm. Fakat benim tarifim aşama ve malzeme olarak sizinkinden biraz farklı. Sirke sarımsak ve karabiber benim tarifimin olmazsa olmazıdır.Rahmetli babaannemden anneme Rahmetli annemden de bana kalmış bir tarif. Sirkenin etkisi mi yoksa tesadüf mü bilmiyorum fakat sirke koymadığım zaman et daha sert oluyor dolayısla daha uzun sürede pişiyor. Yarım saat ön pişirme yarım saatte diğer malzemeler ile pişirme ile toplamda 1 saatte pişiyor. Sizin de ellerinize sağlık diyorum

  • Rabia T.

    sonucta ulkemizde av diye birsey var ve her turlu av hayvanida lezzetli olur sonucta kuzu dana koyun tavuk boyle hayvanlarda kesiliyo boyle bakilirsa onlarida yememeniz lazim tavsanla onlar arasinda fark yok lezzet disinda :) tavsan eti lezzetli olur

    • Profil fotoğrafı

      Eğer vahşetse hiç bir şekilde et tüketmemeniz gerekir. Kıyma ve tavukda dahil.. sizin mantığınızla düşünüldüğünde onlarda keyif için öldürülen hayvanlar!! Şunuda hatırlatmadan geçeniicem doğada bir beslenme piramidi vardır isterseniz bir inceleyin.. hayatta kalabilmek için vücuda gerekli protein ve mineraller içinde et tüketmeye ihtiyacımız var… biraz daha mantıksal yorumlar yapın..

  • Elvan

    Vahşet olarak düşünülürse hiçbir sekilde et yememek gerekir. Ben de tavşan etine bayılırım, ilk fırsatta deneyeceğim

  • yummy -,,-

    Yazık ya hayvana, doğasında gezen hayvanı key
    f uğruna öldürüp y
    yorsunuz, hayvanlara doğalarında bile rahat yok, Bi de yok hediye geliyomuş, yok çok kanlı oluyomuş bu hayvan”cık”, başını gövdeden ayırmak gerekiyomuş falan, karda bekletilmiş vs. Vahşet direkt, üslubunuzdan bahsetmiyorum bile, o ne tüyler ürpertici cümleler.

  • Emine A.

    Eşimde ve etrafımdaki bi çok kişide tavsanın çok lezzetli oldugunu söylüyo ama nedense yemek olarak ismini duymak bile midemi bulandırıo benim afiyet olsun şule hanım eşim duydu güzel oluuuur diyo hemen

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etli Soğan Yahnisi (videolu) Tarifi

Etli Soğan Yahnisi (videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan Yahnisi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Dana Etli Sebze Yahnisi Tarifi

Dana Etli Sebze Yahnisi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan Yahnisi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Etli Soğan Yahnisi Tarifi

Etli Soğan Yahnisi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Arpacık Soğanlı Yahni (Tavşan Etli) Tarifi

Arpacık Soğanlı Yahni (Tavşan Etli)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Tavuk Yahnisi Tarifi

Tavuk Yahnisi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tavuklu Nohut Yahnisi Tarifi

Tavuklu Nohut Yahnisi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan Yahnisi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Siverek Tavası Tarifi

Siverek Tavası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Ekşili Yuvalama Tarifi

Ekşili Yuvalama

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Tavşan Kanı Çay Demleme Püf Noktaları Fotoğraflı Anlatım Tarifi
Tavşan Kanı Çay Demleme Püf Noktaları Fotoğraflı Anlatım

Püf Noktalarıyla Çay Demleme: Siyah Çay Nasıl Demlenir? Aslında çay demlemenin tek bir kuralı yoktur.…

Yaban Mersini Nasıl Tüketilir, Yenir? Lezzetli İpuçları Tarifi
Yaban Mersini Nasıl Tüketilir, Yenir? Lezzetli İpuçları

Antioksidan Kaynağı: Yaban Mersini Nasıl Yenir? Ana vatanı kuzey yarımküre olan orman meyvesi, fundalık çalılarda…

Yaban Mersini Kurusu Faydaları, Ne Kadar Yemeli? Tarifi
Yaban Mersini Kurusu Faydaları, Ne Kadar Yemeli?

Kurutulmuş Yaban Mersini: Antioksidan Kaynağı! Son zamanlarda oldukça sevilerek tüketilen yaban mersini, şirin mi şirin…

Yaban Turpu Nedir? Nerede Bulunur? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yaban Turpu Nedir? Nerede Bulunur? Faydaları Nelerdir?

Kökünden Yaprağına Şifa Kaynağı, Başına Buyruk Turpgiller ailesinin önemli ve faydalı üyelerinden biri olan yaban…

Yaban Mersini Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Yaban Mersini Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Yaban Mersini: Antioksidan Süper Meyve! Yaban mersini (Vaccinium corymbosum), yuvarlak ve mavimsi siyah renkte olan…

Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir? Tarifi
Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir?

Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri