Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (soğuk ya da oda sıcaklığında)
• 1 su sıcak bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yavaş yavaş ekleyelim )

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt, suyu ,şeker ve mayayı çırpıcı ile karıştıralım daha sonra üzerini streç veya bir bez ile kapatıp 5 dakika bekleyelim bu sırada mayamız aktif olacaktır.
2. Daha sonra tuz ve unu ekleyelim yumuşak bir hamur olacak. Daha sonra hamurun üzerine nemli bir bez örtelim (çok nemli olmasına gerek yok ayrıca nemli olduğu için hamurunuz kurumayacak ) 15 dakika dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru 5 parçaya ayıralım ayrılan her parçayı açıp baklava dilimi şeklinde keselim ve kızgın yağa atalım. Altın rengi olunca hamuru alalım afiyet olsun.