- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yag-mantisi-kayseri-4561333/
Yağ Mantısı (Kayseri) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur:
- 1 paket instant veya yaş maya
- 1 su bardağı su
- Aldığı kadar un
- Tuz
İçi İçin:
- 500-600 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Karabiber, kimyon, nane ve tuz
Kızartmak için;
- 2 su bardağı sıvı yağ
Sos için:
- 3 su bardağı sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
tarif tam olmuş ellerine sağlık yapanlar bayilacak bu tarife
bir kayserili olarak bi sekil daha tarif edeyim aynen öyle büyükçe açıyoruz aralıklı koymayı koyuyoruz 3cm aralık gibi yarısına koy diğer yarıyı üzerine kapa cay bardağı ile kes daha yumuşak daha pratik olur canım bu şekilde birleşme yeri sanki kalın olur gibi
Meraba,kayseri yemeklerine bayılıyorum.dediğiniz gibi bende ilk defa yedim kıvırma yerleri biraz kıtır oldu ama kayınvaldemin dediğine göre tencerede kapalı bi şekilde biraz bekletip yumuşaması lazımmış.sizin dediğiniz biraz halüze benziyor sanırım.ama o şekilde bence gayet lezzetli olur bidahakine deneyeyim.öğrendim artık☺️
Çok nefis görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle. ☺❤
Çok teşekkür ederim ☺️😘