Yağlama

Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için;

• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 3 yesil biber
• 2 dis sarimsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) kg kıyma
• Sıvı yağ
• Pul biber-karabiber-kimyon-tuz

Hamur için;

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) fincan sıvı yağ

Yoğurt için;

• Süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur; malzemeler ılık su ile kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur ve 15 dk ağzı kapalı beklenir.
2. İsteğe göre merdane ile açılır ve kuru tavada arkalı onlu pişirilir.
3. Sos için; tüm malzemeler küp küp doğranır ve yağda sotelenir.
4. En alta lavaş olacak şekilde kıymalı sos lavaş koyarak kat kat çıkılır. Yağlamanız hazır.

Afiyet olsunn :))).