![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için;
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım su bardağı su
- 5 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Harç için;
- Zeytinyağı
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 1 kaşık salça
- 400 ml domates sosu
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Sunum için;
Yağlama Tarifi'nin Yapılışı
- Maya ile şekeri karıştırın ve üzerine yarım su bardağı ılık su ekleyip 15 dakika mayalanmasını bekleyin.
- Sonra maya ile unu karıştırın.
- Üzerine 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Hamurun kabarması için 1. 5 saat bekletin.
- Hamur dinlenirken, kıymayı ,zeytin yağı ile kavurun.
- Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- 1 kaşık salça ekleyin, sonra domates püresi ekleyin ve su ekleyerek akışkan harç elde edin.
- En son tuz karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Kabaran hamuru küçük küçük 12 yumruya bölün.
- Her yumruyu pasta tabağı boyutunda yuvarlak ince açın.
- Açtığınız şebitleri tavada pişirin alt üst iyi pişmeli.
- Geniş yuvarlak bir tepsiye 1. Kat için hamuru yerleştirin ,üzerine harcı homojen şekilde hamur kapanacak tarzda yerleştirin.
- Hamurların kuru olmaması lazım. Bu yüzden sulu harca hamurları batırabilirsiniz böylece harç suyunu çeker.
- Hamur harç hamur harç şeklinde 12 kat çıkın. En son katta kıyma kalmalı unutmayın.
- 4 eşit parçaya bölün üzerine yoğurt gezdirin ve maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir