Yağlama

Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Su
• Tuz ve yaş maya

İç malzemeleri;

• 4 boy orta soğan
• Kıyma
• Domates
• Yarım paket margarin
• Sıvı yağ
• Bir çay bardağı su
• Üzerine sarımsaklı yoğurt

Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

İsteginiz miktardaki una, tuz ve mayayı ekleyin. Bildiğimiz gibi yumuşak bir mayalı hamur elde edin. Onu bir kaç saat dinlendirip avuç içi bezeler alın. Onunla şebitler açın. İçini hazırlarken ilk sıvı yağı ekleyin. Soğanları ince ince doğrayın, iyice pempeleşince içine kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma kavrulunca içine domates ekleyin. Sonra domates ezilince yarım paket margarini ekleyin. Biraz erisin o, sonra bir çay bardağı su ekleyin, biraz kaynasın. Daha sonra yaptığınız şebitlere sürün. Sarımsaklı yoğurt ile süper oluyor. Üzerine afiyet olsun.