Yağlı Katmer (Sivas Katmeri) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yağlı Katmer (Sivas Katmeri) Tarifi İçin Malzemeler

1 buçuk su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 4 su bardağı un

Arasına sürmek için;

Tereyağ ve sıvı yağ

Üzerine;

1 yumurta sarısı

Yağlı Katmer (Sivas Katmeri) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

💁yapımına gelince
✅1 buçuk su bardağı ılık süt yoğurma kabına koyuyoruz üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırıyoruz yaklaşık.
✅3, 5 -4 su bardağı un yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
✅1 tavada 2-3 kaşık tereyağı ,yarım çay bardağı sıvı yağ eritip bir kenara alıyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 4 bezeye ayırıyoruz ilk bezeyi merdane veya oklava yardımı ile bir büyük fırın tepsisi büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine erittiğimiz yağı fırça yardımı ile sürüyoruz.
Resimlerde görüldüğü şekilde katlayıp bir kenara bırakıyoruz.
Daha sonra ikinci yufkayı açıyoruz onu da yağlıyoruz ve daha önce açtığımız katladığımız yufkayı ortasına koyuyoruz ve tekrar onunda kenarlarını aynı şekilde hiç bir yeri kuru kalmayacak şekilde yağlayıp katlıyoruz.
Bir tabağa alıp kenara bırakıyoruz veya buzdolabını alıyoruz.
Daha sonra kalan iki yufkayı da aynı şekil yaptıktan sonra, önce yaptığımız yufkadan başlayıp katlanmış hamuru dikdörtgen şekilde merdane ile açıyoruz.
İçi kısmını tekrar yağlıyoruz uzunlamasına yarısına doğru katlıyoruz tekrar yağlıyoruz.
Diğer yarısını üstüne kapatıyoruz bitiriyoruz.
Düzgün üstü alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz mutfakta kullandığımız bir temiz jilet ile çizikler atıyoruz ve 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

💁Yapacak arkadaşlara kolay gelsin ve afiyet olsun.

Emeğe saygıdan dolayı beğeni ve yorumlarınizi nokta dahi veya emojin bırakmayı esirgemeseniz çok mutlu olurum.

Hepinize şimdiden çok teşekkür ederim. 🌹🌹🌹.

Yağlı Katmer (Sivas Katmeri) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Ümmühan Taşan @ummuhantasan38

Şikayet Et

harika görünüyor sahurda yapacağım inşallah,emeğiniz için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_Kara

Şikayet Et

Abla 8 Kişilik demişsin ben 2 tanesini kahvaltıda yiyorum 😁
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
mhtp @hmhtp

Şikayet Et

sivas katmerinde maya gerçekten yoktur zaten. mayalı hamurla yapılmıyor. ellerinize sağlık güzel görünüyor.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Lezzet Dünyam @zeynep_arasss

Şikayet Et

çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık, denicem inşallah
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Emek_sayfası @Zeliha_Dirlik
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim .
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Emek_sayfası @Zeliha_Dirlik
  
  Şikayet Et
  
  çok güzel çıtır çıtır oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Emek_sayfası @Zeliha_Dirlik

Şikayet Et

hayır maya yok
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Lezzet Dünyam @zeynep_arasss

Şikayet Et

Merhaba, maya kullanmadınız mı?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce