Yağlı Poğaça

Yağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç Harç malzemesi;

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1, 5-2 su bardağı un
• Tuz

Yağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Öncelikle ılık suya maya ve şekeri koyup kabarmasını bekleyelim.

Ardından bir kaba yağları, tuzu ve kabaran mayayı ekleyelim. Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım. Hamuru mayalanması için örtüp dinlendirelim.

Bir tavada iç harç için kullanacağımız yağı ve unu kavuralım tuzu da ekleyelim ve ocağı kapatıp harcı soğutalım.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp merdaneyle açalım. İçine yağlı harçtan sürelim ve rulo yapıp gül şeklini verelim.

Tüm hamurları bitirdikten sonra üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürelim, çörek otu serpelim ve tepside de yaklaşık 15 dakika kadar mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Demeyeceklere afiyet olsun.