Yağlı Sirkeli Patlıcan
Yıldız halipci
84
kişinin defterinde

Yağlı Sirkeli Patlıcan – Biber Turşusu

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 2 saat 30dk
Pişirme: 15dk

Yağlı Sirkeli Patlıcan – Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo patlıcan
  • 1, 5 kilo kapya biber
  • 1 bağ maydanoz
  • 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 su bardağı sirke (elma_üzüm fark etmez)
  • Üzüm kullandım
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 7-8 diş sarımsak

Yağlı Sirkeli Patlıcan – Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

  1. Önce patlıcanları tüm kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğruyoruz.
  2. Tuzlu suda 2 saat bekletip 2 defa durulayarak patlıcanı hazır hale getiriyoruz.
  3. Böyle çok lezzetli oluyor.
  4. Bu arada biberleri yıkayıp tohumlarını çıkarıp doğruyoruz.
  5. Sarımsaklar ve maydanoz da hazırlanıp doğranır.
  6. Tencereye 1 bardak sıvı yağ, sirke ve tuzu atıp kaynayınca içine patlıcanları atıyoruz .
  7. 15 dakika ezmeden çevirerek pişiriyoruz.
  8. Patıcanları çıkarıp biberleri aynı şekilde çevirip tekrar patlıcanları üzerine ekleyip kaynatmaya başlıyoruz.
  9. Hemen içine doğradığımız sarımsakları ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
  10. Heryerinden kaynayınca kavanozlara dolduruyoruz ve kalan suyu üzerine ekleyip kapatıp ters çevirerek 24 saat dokunmuyoruz.
  11. Ben hemen bir kalite kontrol yaptım çünkü ilk defa yaptım o kadar güzel ve lezzetli olmuştu ki sizlerle de paylaşmak istedim, yapacak olanlara afiyet olsun.

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Yağlı Sirkeli Patlıcan -biber Turşusu

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Yağlı Sirkeli Patlıcan – Biber Turşusu Tarifi 19.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.