Yalancı Dolma

Yalancı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık kalın olmayacak bulgur
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• Tuz
• 4 yemek kaşığı un
• 3 tane orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çorba kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yalancı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurumuzu yıkayıp tencereye koyuyoruz, sonra üzerine sıcak su ekleyip tuzunu da ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
2. Piştiğinden emin olunca sıcakken unu ekleyip iyice yediriyoruz.
3. Sonra elimizi suya batırıp dolma gibi sıkıyoruz, tencereye diziyoruz.
4. İster tencerede ister fırında nasıl arzu edersiniz ama ben tencerede yaptım bittikten sonra tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte ısıtıyoruz.
5. Soğanlarımızı dilimleyip yağda pembeleşene kadar iyice kavuruyoruz.
6. Sonra salçamızı ekleyip 10 dk daha kavuruyoruz. Isınan yalancı dolmamı tabağa alıp üzerine soğanlı harcımızı döküyoruz.
7. Sonra sarımsaklı yoğurdu da döküp servise hazır hale getiriyoruz, afiyet olsun deneyeceklere şimdiden.