Yalancı Lahmacun

Yalancı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Cıllık ( Mayasız Akıtma) İçin ;

• Yarım kilo un
• 1 kilo süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı su

İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• İsteğinize göre baharat ekleyebilirsiniz.
• Cıllık Piştikten Sonra Üzerine Gezdirmem İçin Margarin

Yalancı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Cıllık malzemeleri bozadan biraz daha sulu olacak şekilde iyice çırpılır.
2. Teflon tavada önlü arkalı pişirilir. İç malzemesi de cıllıklar pişerken hazırlanmaya başlanır. Soğanlar ince ince doğranır.
3. Az yağ konmuş tavaya alınır. 1 diş sarımsak üzerine rendelenir. Hafif kavrulur.
4. Üzerine kıyma eklenir. Kıyma da pişip kavruluncaya kadar pişirilir. Kıyma sulanınca yarım çay bardağı su, tuz ve baharatlar eklenir.
5. Kıyma pişince salça eklenir ve biraz daha kavrulur. Diğer yandan cıllıkları pişirmeye devam ediyoruz.
6. Her pişirdiğimiz cıllığı tabağa alınca margarin veya tereyağı ile hafif yağlıyoruz. Birbirine yapışmasın diye.
7. Her iki malzeme de pişince cıllığın üzerine iç harcından bir miktar alınıp yayılır ve dürüm yapılarak afiyetle yenir.
   AFİYET OLSUN! 😊