Yalancı Maklube

Yalancı Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kebaplık tavuk
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Salça
• Yağ

Yalancı Maklube Tarifi'nin Yapılışı

İse ilk önce tavuğu terbiyeleyerek başlayalım biraz sıvı yağ tuz kırmızı biber kara biber ekleyip karıştıralım fırın tepsisine koyup 250 derecede 30 dk pişirelim.
Daha sonra 2-3 kaşık yağ ile yıkayıp kuruttuğumuz pirinci kavuralım tuzunu atalım ben genelde göz kararı atıyorum kavurduktan sonra 4 bardak su ekleyip kaynamaya bırakalım kaynayınca altını kısıp pişirelim.

O sırada soğanı patatesi soyalım ve yuvarlak şekilde doğrayıp kızartalım yağda fritozde kızarttım daha çabuk oldu.

Biberleri yarım parmak kalınlığında kesip onu da kızartalım.

Bütün malzemeler hazır olduktan kelepçeli kek kalıbımızın en alt kısmına pilavı yayıyoruz ve düzleştiriyoruz. Sonra üzerine patatesleri yerleştiriyoruz sonra soğanlar ve biberi yerleştiriyoruz.

Hepsi bittikten sonra tavukları da diziyoruz ve kalıbı açıyoruz :)

Maklubeyi bu şekilde daha pratikte yapabiliriz.

Afiyet olsun.