Yalancı Midye Tava

Yalancı Midye Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 g kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Tarator sosu için:

• 4 dilim ekmek içi (unufak olucak)
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı silme tuz
• Çubuk halinde çöp şiş

Tavukları çöp şişlere geçirdikten sonra bulayacağınız harç:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 çimdik kimyon
• 2 diş rende sarımsak

Tavukları bulamak için:

• Un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Yalancı Midye Tava Tarifi'nin Yapılışı

Önce tarator sosu hazırlayıp üzerini streçleyin ve buzdolabında bekletin. Tavukları yarım saat karbonatlı suda bekletin. Suyu iyice süzülünce çöp şişlere dizin (8 adet) önce una, daha sonra hazırladığınız harca bulayın. Kızgın yağda (altını çok az kısarak) önlü arkalı kızartın ve fazla yağını alması için mutfak kağıdına alın. Yanına salata da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊