Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker

Soğuduktan sonra eklemek için;

• 200 ml sıvı krema veya
• 1 paket toz kremşanti (kremşanti ile birlikte eklemek için yarım su bardağı süt)
• 22 adet kedidili bisküvi
• 200 ml sıvı krema
• 300 gr sütlü çikolata

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye 1 litre sütü dökelim. Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı un, 2 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı nişasta koyup, iyice karıştıralım.
2. Daha sonra tencereyi ocak üzerine alalım. Kremayı koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirelim, soğumaya bırakalım.
3. Kremanın içine sıvı kremayı ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Gerekirse mikser yardımı ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
5. Çikolata sosu için; küçük bir tencereyi ocak üzerine alıp sıvı kremayı ekleyelim ve kaynamaya başladığı anda içerisine çikolatayı ekleyelim.
6. 5 dakika çikolatanın erimesini bekledikten sonra güzelce karıştırıp kenara alalım.
7. Hazırladığımız kremanın içine 22 adet kedi dili bisküvisinin her birini 4-5 parçaya bölerek, koyalım.
8. Malzemeleri spatula veya kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
9. Kedi dilli bisküvili karışımı büyük kare ya da yuvarlak borcam içine koyup, eşit bir şekilde güzelce yayalım.
10. Son olarak karışım üzerine soğuttuğumuz çikolata sosunu döküp, yayalım.
11. Ardından buzdolabında en az 5-6 saat kadar soğumaya bırakalım.