Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kedidili bisküvi

Kreması için :

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket toz krem şanti (krem şanti ile beraber eklemek için yarım su bardağı süt)

Üzeri için :

• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 2 su bardağı süt (sos için)

Servis önerisi :

• Rendelenmiş çikolata
• Çilek dilimleri

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre sütü, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısıyla beraber karıştıralım.
2. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alıp kıvam alınacaya kadar aralıksız orta ateşte karıştırmaya devam edelim.
3. Kıvam alınca üzerini streç film ile kaplayalım. Streç film kremanın her yeriyle temas etsin boşluk kalmasın.
4. Biraz soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletelim.
5. Krema tam soğuduğunda toz krem şantiyi ve sütü ekleyip mikserle iyice çırpalım. Bu aşamada pamuk gibi krema istiyorsak iyice çırpmak önemli.
6. Ardından kedidili bisküvilerini 4’e bölerek içine atalım ve karıştıralım. Borcama döktükten sonra sıvayarak şeklini düzeltelim.
7. Çikolata sosunu da yaptıktan sonra iyice soğumasını bekleyelim. Soğumadan koymayalım.
8. Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine dökelim.
9. Yine biraz buzdolabında bekledikten sonra üzerine servis önerisi olarak çilek dilimleri ve rendelenmiş çikolata koyabilirsiniz. Afiyet olsun.