Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak milföy hamuru

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı margarin (ben zeytinyağı ekledim)
• 1 paket vanilya
• 2 paket krem şanti

Üzeri için;

• Bitter çikolata sosu
• 2 su bardağı süt
• Arzuya göre toz fındık, fıstık, badem vs

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için vanilya krem şanti ve margarin dışındaki malzemeleri tencerede karıştırıp ocağa alalım.
2. Orta ateşte koyulaşana kadar ara ara çırparak karıştıralım.
3. Koyulaşan muhallebiye yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Yaklaşık 2-3 dk kadar karıştırıp muhallebiyi ocaktan alalım ve soğuması için ara ara karıştıralım.
5. Soğuduktan sonra krem santi ekleyip mikser ile 3 dk çırpalım.
6. Milföy hamurlarını kare şeklinde keselim ve fırın tepsisine yerleştirelim.
7. 180 °C de üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Pişen milföyleri soğuması için kenara alalım.
9. Bu sırada çikolata sosunu hazırlayıp onuda soğumaya bırakalım.
10. Pişen milföyleri ortadan ikiye ayırıp alt tabana birer tatlı kaşığı muhallebi ekleyelim üst kısmınaysa çikolata sosu sürüp dileğimiz şekilde süsleyip 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
    Herkese afiyet olsun şimdiden ☺