Yalancı Sütlü Lokum

Yalancı Sütlü Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak Ölçüsü ; 200 ml

Şerbeti:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Karışım:

• 2 su bardağı nişasta
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı su

Piştikten sonra:

• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Yalancı Sütlü Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Deneyeceklere baştan söyleyeyim bildiğimiz lokum tadı yok. Daha farklı bişey oldu kötü de olmadı aslında ona göre istiyorsanız yaparsınız, afiyet olsun. 🙂

1. Önce şerbeti yapalım. Su ve şekeri çelik tencereye alıp kaynatıyoruz altı açık şekilde.
2. Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limonu da ilave ediyoruz 10 dk daha altı kısıktan biraz açık olarak kaynatıyoruz.
3. Sonra derin bir kapta nişasta, süt ve suyu güzelce çırpıcıyla çırpıyoruz ve olan şerbetin üzerine döküyoruz tencereye ve çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırıyoruz 5 dk bu şekilde piştikten sonra en son vanilyasını da katıyoruz ve blendarla çırpıyoruz.
4. Sonra büyük dikdörtgen borcamı soğuk suyla yıkıyoruz ve yayıyoruz.
5. Üstünü kaşıkla düzelterek ılımasını bekliyoruz.Ilıdıktan sonra üzerine hindistan cevizini serpiyoruz buzdolabına kaldırıyoruz. 1 saat bekledikten sonra çıkarıp küçük küçük kare şeklinde dilimliyoruz ve tekrar hindistan cevizi döküp iyice harmanlıyoruz her yerine gelmesi için. 🍡

Not: Karışım kısmındaki 3 su bardağı suyun yerine 3 su bardağı süt kullanabilirsiniz.Yani toplamda 1,5+3 4,5 su bardağı süt ile denerseniz daha lezzetli olabilir.