Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (tereyağını kokusu sebebiyle tercih etmedim)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin

Süsleme için;

• Tarçın
• Fındık

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını uygun bir tencere de eritiyoruz daha sonra unu eleyerek ekliyoruz. Ocağın altı kısık olmalı yoksa un yanar. 4-5 dakika kadar kısık ateşte unu kavuşuyoruz maksat kokusu çıksın.
2. Daha sonra 1 litre sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Bu esnada çırpma teliyle aça aça ekleme yapalım ki hiç topaklanma olmasın.
3. Şekeri ekliyoruz muhallebi kıvamına gelene dek sürekli karıştırarak kıvam aldırıyoruz.
4. Ocağın altını kapatıp vanilini ekleyerek blenderın karıştırıcı aparatıyla 3 – 4 dakika kadar orta hızda karıştırıyoruz (topaklanma varsa açılsın diye yapılan bir adım bu. Daha pürüzsüz oluyor)
5. Geniş bir borcam kalıbına döküp soğuması için buzdolabına yolluyoruz. Ben rahat çıkması için borcama koymadan önce soğuk su ile ıslattım içinde su kalmadı ama bu teknik kolay çıkmasını sağlıyor.
6. Kapaklı bir borcam seçtiğim için tatlı soğuyunca direkt ters çevirdim ve tarçın, fındıkla süsledim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊