Yalancı Tiramisu

Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 32 adet kedi dili bisküvi

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağından bir parmak eksik nişasta
• 1 çay bardağı şeker(şeker oranı artırabilir yada azaltabilirsiniz)
• 1 paket vanilya şekeri
• 300 gram labne peyniri yada bir kutu mascarpone ben mascarpone kullandım

Kedi dili büskivileri ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 silme yemek kaşığı granül kahve ikisi üçü birada yada normal
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzerin için;

• Kakao

Yalancı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize muhallebimisi için süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri alıp pürüzsüz olana kadar çırpalım ve ocağımızı yakalım sürekli karıştırarak pişirelim vanilya şekerini ekleyip karıştıralım ve muhallebimizi soğuması için kenara alalım.
2. Soğuyan muhallebimizin içine mascarpone ya da labne peynirini koyup mikserle çırpalım.
3. Derin bir kasede süt granül kahve şekeri birlikte karıştıralım.
4. Kedi dili bisküvilerimizi kek kalıbımızın kenar ölçülerine göre boyutunu ayarlayıp hepsini eşit şekilde keselim.
5. Kestiğimiz bisküvileri hazırladığımız kahveli sütün içine batırıp çıkaralım ve kestiğimiz tarafı yukarı şekil yukarı gelecek şekilde kek kalıbımızın kenarlarını dizelim.
6. Kalınmızın kenarlarını bisküvilerle tamamen kaplayalım.
7. Muhallebimizin yarısını kalıbımızın içine dökelim.
8. Kestiğimiz bisküvileri tekrar hahveli süt ile ıslatıp muhallebimizin üzerini tamamen kaplayalım.
9. Muhallebimizin geri kalanını tekrar kalıbımıza boşaltalım ve düzleştirelim.
10. Tekrar kedi dili bisküvileri kahveye sütü ile ıslatalım ve tamamen üzerini kaplayalım.
11. Streç film ile kalıbımızı kapatalım ve buzdolabında bir gece bekletelim.
12. Beklettiğimiz tiramisu muzu servis tabağına ters çevirerek yavaşça çıkartalım.
13. Üzerine kakao ve serpip servis yapabilirsiniz.