Yanardağ Kurabiye

Yanardağ Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Marmelat veya çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve nişasta yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
2. Tereyağı eklenir ve yoğurmaya başlanır.
3. Kontrollü bir şekilde un eklenir, kabartma tozu ve vanilya eklenir yoğurmaya devam edilir.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle yuvarlak şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Hazırlanan hamura tatlı kaşığı yardımıyla rüzgar gülü deseni verilir.
7. Daha sonra parmakla ortalarına bastırılarak çukur oluşturulur.
8. Hazırlanan kurabiyeler 170° önce den ısıtılmış fırında 22 dk pişirilir.
9. Pişen kurabiyelerin ortasına frambuazlı sos veya reçel veya çikolata dökülerek servis edilir.