Yanık Tatlı

Yanık Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 kabartma tozu
• 1 vanilin
• Aldığı kadar un

Şerbeti;

• 8 çay bardağı şeker
• 9 çay bardağı su
• Bir kaç damla limon

Üzerine;

• 2 paket krem şanti
• (Üzerindeki ölçülerde çırpılır)

Yanık Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazlar sertleşene kadar çırpılır ,diğer tarafta yumurta sarılarına tüm malzemeler eklenip çırpılır ve yumurta beyazı 3-4 aşamada yavaş yavaş eklenerek spatula ile kabarıklığı gitmeden homojen hale gelene kadar karıştırılarak 180 c fırına sürülür. Şerbet için şeker yapışmaz bir tencereye alınarak eriyene kadar beklenir .Yaklaşık 20-30 dk sürüyor bu işlem. Eriyen şekerin üzerine su eklenir bu aşamada şeker donabilir sorun yapmayın tekrar eriyecektir ama dökerken suya dikkat edin ,üzerinize sıçramasın. Şekerle birleşince, tamamen eridikten sonra limonda sıkılır şerbetin ilk sıcağı çıkınca ılımış olan kekin üzerine döküp soğumasını bekleyin. Çırptığımız kremşanti de soğuyunca üzerine sürün ve dolapta bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ben üzerini nescafe ile süsleyerek sunum yaptım gerçekten bu enfes tarifi yaptığınızda eminim beğeneceksiniz. Hepimize afiyet olsun ♥♥♥