Yaprak Döner

Yaprak Döner Tarifi'nin Malzemeleri

Döner için;

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı döner baharatı
• Kırmızı toz biber
• Sarımsak tozu yada 3 diş ezilmiş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı soğuk su

Yaprak Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma bir leğene alınır. Üzerine tüm malzemeler ilave edilir ve yoğrulur.
2. Bütün malzemeler birbiri ile özleşinceye kadar yoğrulur.
3. Yoğrulan karışım sucuk kalınlığında buzdolabına, poşetlerine yerleştirilir.
4. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
5. Sonra derin dondurucuya alınır ve bir gün dondurulur.
6. Ertesi gün dondurucudan çıkarılır ve 10 dakika sonra döner şeklinde dilimlenir.
7. Dönerler az sıvı yağ ile teflon tavada kızartılır.
   Sıcak servis edilir.
   Afiyet olsun 💕