Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 adet orta boy kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar (İsteğe bağlı)
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yarım adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağına yakın su
Taze asma yaprağı

Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben taze yaprak kullandım. Önce kaynar suda beş dakika kadar beklettim. Salamura yaprak kullanıyorsanız; tuzunun gitmesi için bol suda bekletin.
Sarmanın iç harcını hazırlamak için; su bardağı zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. 3 adet rendelenmiş soğanı hafif renk alana kadar kavurun.
1, 5 su bardağı pirinci soğanlarla birlikte, pirinçler şeffaf bir görünüm kazanana kadar kavurun.
Ardından sırasıyla;1’er çay kaşığı tuz, karabiber, yenibahar ve tarçın (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın.Yaklaşık 1 çay bardağı sıcak suyu da ilave edin ve iç harcı kısık ateşte 2 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
Asma yapraklarını damarlı kısımları üstte kalacak şekilde açın. Her bir yaprağın orta kısmına; hazırlayıp, ılıttığınız iç harçtan birer tatlı kaşığı kadar paylaştırın.
Kenar kısımlarını içe alıp, geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyin.
Sarma tenceresinin tabanını birkaç adet asma yaprağı ile kaplayın.
Hazırladığınız sarmaları, sıra halinde, yan yana dizin. Limonu halka halka dilimledikten sonra sarmaların üzerine yerleştirin.
Pişme esnasında açılmamaları için; üzerlerine düz bir servis tabağı kapatın.
1, 5 su bardağı su ve ve o kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını da tencereye ekledikten sonra sarmaları, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.

Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe'nin mutfağı @ayye

Şikayet Et

Maşallah gerçekten görüntü tablo gibi muhteşem görünüyor, ellerinize emeğinize sağlık 🌟🌟🌟👏👏👏💕🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
@niluferskitchen @eminetan8244

Şikayet Et

Çok teşekk ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

emeğinize sağlık afiyet bal şeker olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- @niluferskitchen @eminetan8244
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Feyza's Kitchen 🍬 @feyza-miray-3559

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Harika görünüyor. 💖
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce