Lezzetli Tatlar Günlüğü
Lezzetli Tatlar Günlüğü
108 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 45dk Hazırlama

Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura yaprak (kişi sayınıza göre miktarı kendiniz ayarlayınız😊)

İç harcı için malzemeler:

  • 1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 2 orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 su bardağı pirinç( saracağınız yaprak miktarına göre ayarlama yapabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yaklaşık 1 su bardağı domates rendesi (ben yazdan hazırladığım kavanoz sosundan kullandım)
  • 1’er çay kaşığı: karabiber, pul biber, kimyon, nane, reyhan(reyhan inanılmaz yakışır mutlaka deneyin😍)
  • 1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  • Üzerini geçecek kadar su

Sos için malzemeler:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı nane

Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle salamura yaprağımızı kişi sayımıza yetecek kadar çıkarıp bir kaba alarak sıcak suda tuzunu bırakana kadar bekletiyoruz.
  2. Ardından iç harcımızı hazırlıyoruz.
  3. Öncelikle küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı zeytinyağında bir güzel kavuruyoruz.
  4. Ardından salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Kavrulan soğanlarımızın üzerine domates sosumuzu ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
  6. İyice yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi üzerine ekleyip yavaş yavaş karıştırarak pirinçleri bir miktar kavuruyoruz.
  7. Sırasıyla baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz.
  8. Son olarak ise küçük küçük doğradığımız yeşilliklerimizi ve sumak ekşimizi de ekleyip harcımızın altını kapatıyoruz. Harcımızı soğuması içim başka bir kaba alıyoruz.
  9. Sosumuzu sarmalarımızı pişireceğimiz tencerede hazırlayacağız.
  10. Bunun için zeytinyağımızı, sarımsağımızı, salçamızı ve nanemizi tenceremize alıp hafifçe kavuruyoruz ve ocağın altını kapatarak sosun üzerine tabanlığımızı yerleştirip tenceremizi soğumaya bırakıyoruz.
  11. Sarmalarımızı sarıp hepsini hazırladıktan sonra sosu pişirip soğumaya bıraktığımız tencerimize “dik şekilde” sarmalarımızı yerleştiriyoruz. (dik yerleştirmemizin sebebi piştikten sonra şişip dağılmasını engellemek😅)son olarak üzerine dolma taşımızı kapatıyoruz ( kahramanmaraş’ta bu taşlar kullanılır fakat siz herhangi bir porselen de kapatabilirsiniz).
  12. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra pişmişse altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Sarmalarımız servise hazırdır. Afiyetler ola. 😋.

Not: evinizde bulunan ve damak tadınıza uyan malzemeleri kendinize göre ekleyip çıkarabilirsiniz☺️.

Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)
Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaprak Sarma (Kahramanmaraş Usulü) 26.04.2020 13:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.04.2020 13:02 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adana Usulü Lahana Sarması Tarifi
Adana Usulü Lahana Sarması6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Soslu Kabak Sarma (Tadı Enfes) Tarifi
Soslu Kabak Sarma (Tadı Enfes)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama
Efsane Yaprak Sarması Tarifi
Efsane Yaprak Sarması2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi
Ekşili Taze Yaprak Sarması8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Yaprak Sarması Tarifi
Yaprak Sarması6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Yaprak Sarma Tarifi
Yaprak Sarma4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Sofralarımızın Baş Tacı) Tarifi
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Sofralarımızın Baş Tacı)12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tarifi
Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kahvaltılık Acuka Sos (Kışlık) Tarifi
Kahvaltılık Acuka Sos (Kışlık)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi
Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Kahramanmaraş’ta Ne Yenir? 8 Meşhur Lezzet Tarifi
Kahramanmaraş’ta Ne Yenir? 8 Meşhur Lezzet

Kahramanmaraş’ın Yöresel Lezzetlerini Yerinde Tadıyoruz! Kahramanmaraş üzerine bir sohbet açıldığında akıllara ilk gelen yiyecek sadece dondurma…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası

Enginar Yapraklarını Kaynatıp Suyunu İçerseniz... Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen bir…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

Sabrın Sonu Bereket: Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli?

Diyet Yapanlar Muz Yiyebilir Mi? Sağlıklı bedene sahip olmak ve daha fit görünmek için diyet…

Patateste Gluten Var Mı? Tarifi
Patateste Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Patates Yiyebilir Mi? Toplumda birçok kişi çölyak hastalığını taşımaktadır. Çölyak hastalığı gluten adlı…

Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir? Tarifi
Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir?

Gizli Şeker Beslenmesi, Nasıl Geçer? Toplumda pek çok kişinin adını duyduğu, birçoğunun da içinde bulunduğu…

Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi Tarifi
Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi

Gestasyonel Diyabetliler İçin Beslenme Tüyoları Bir kadın için en hassas dönemdir gebelik dönemi. Sadece kendini…

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü Tarifi
Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden…

HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

3 Aşamalı HCG Diyeti Nasıl Uygulanır? Söz konusu diyet olduğunda karşınıza onlarca farklı diyet programı…

Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli?

Diyette Makarna Yemenin En Sağlıklı Yolları Diyet yapanların en çok korktuğu şeylerden biri de pek…

11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

Tarifler Geri
Videolar Geri