Yaprak Sarması Tarifi
özlem Boz
5
kişinin defterinde

Yaprak Sarması

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 20dk

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • Tokat yaprağı (salamura)
  • 1 adet limon
  • Zeytinyağı

İç harcı:

  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Nane
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
  2. Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür.
  3. Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
  4. Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu ve dereotu da eklenerek karıştırılır. (çiğden bir iç harç olacak).
  5. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
  6. Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. (üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz. ).
  7. Afiyet olsun….

Yaprak Sarması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yaprak Sarması Tarifi 29.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.