- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yaprak-sarmasini-baglayarak-pisirme/
Yaprak Sarmasını Bağlayarak Pişirme Tarifi İçin Malzemeler
- Salamura yaprak
- 1 kase kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- kuru soğan
- domates biber salçası
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- yeteri kadar sıvı yağ (istenirse kuru biber dolması)
- bir tutam ip
Hazırlanışı Salamura yaprağımızı önceden suya bırakıp tuzunu alalım ve süzeğe bırakıp fazla suyunu sızdıralım. Sonra bir kabın içinde malzemelerimizi katıp dolma içimizi hazırlayalım ve yapraklarımızın içine bırakıp düzgünce saralım. Sardığımız yaprak sarmalarının sarılma işlemi bitince on-onbeş tanesini bir araya getirip demet demet yapıp iple bağlayalım. Ben böyle pişirme şeklini tarsuslu bir arkadaşımda gördüm böylece sarmalar bir bütün halinde dağılmadan pişiyormuş. O da gelenek halinde annesinden böyle görmüş, benim de çok hoşuma gitti, düzgünce tencerede pişiyor. İstenirse aralarına kuru biber dolması da ekleyebilirisiniz. Sonra tencereye demet demet dizilir sarmalar ve üzerine yeteri kadar su bırakılıp pişmeye bırakılır. Servis sırasında bir bıçakla sarmaların ipi kesilip sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Yaprak Sarmasını Bağlayarak Pişirme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.