Yaptığım Anda Biten Kaşarlı Simit Poğaça

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yaptığım Anda Biten Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3-4 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep (yoksa önemli değil)
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağ (en son ekleyeceğiz)

Arasına koymak için;

Kaşar peyniri

Bulamak için;

Yarım çay bardağına yakın pekmez
1 su bardağı su
Bolca kavrulmuş susam

200 ml su bardağı kullandım.

Yaptığım Anda Biten Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve instant mayayı bir kabın içine alıp çırpalım.
Daha sonra içine sıvı yağını ilave edelim ve elemiş olduğumuz unu azar azar ekleyerek karıştıralım.
Bir miktar un ekledikten sonra yüz ve mahlebini ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Elimize hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
En son oda sıcaklığında yumuşamış tereyağınıda ekleyip, iyice yoğuralım.
Hamuru toparlayıp, üzerini streç filmle sıkıca kapatalım ve bir örtüye sarıp, sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru hafifçe çok söndürmeden gazını alalım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizle yuvarlayalım.
Mayalanması için bir tepsinin üzerine koyalım be hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Poğaçamızı yapmak için ilk yaptığımız bezeyi alalım ve alt kısmı üste gelecek şekilde düz bir zemine koyalım.
Elimizle çok bastırmadan ve inceltmeden bir miktar açalım.
İçine bir miktar dilimlenmiş kaşar peyniri koyacağım ve üzerini kapatalım. Daha sonra elimizle düzeltelim.
Poğaçamızı birleştirdiğimiz kısımdan tutup, üst tarafını önce pekmezli suya daha sonra her tarafını bol susama bulayalım.
Poğaçamızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizi yerleştirelim. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım. Ortalama 16-17 adet poğaçamız çıkıyor.
Tepsimiz üzerine bir bez örtüp 15-20 dakika tepsi mayası verelim. Bu çok önemli.
Mayalanan poğaçalarımızın üzerine çok derin olmayacak şekilde 3 tane çizik atalım. Çok derin keserseniz poğaça kestiğiniz yerlerden patlar ve kaşar peynirleri dışına çıkar.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece alt üst ayarda poğaçalarımızın üzeri ve altı hafif kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ♨️🤌😍

Yaptığım Anda Biten Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (34)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cigdem @nytuser_cigdem_7153

Şikayet Et

normal susam kullansak olurmu kavurulmamis
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Tabi olur. Ama kavrulmuş susam daha güzel bir lezzet ve renk veriyor. Dilerseniz tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Pinar atmaca @pinaratmaca_8253

Şikayet Et

mahlep yerine sirke kullansak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Hiç gerek yok. Mahlep bir baharat türü aslında. Bu tarz hamur işlerinde ve kurabiyelerde kullanılıyor. Daha pastane tadında oluyor. Ama mahlebiniz yoksa önemli değil. Sirke koymanıza gerek yok: sirkeyi mayalı hamurlarda kullanmayı tercih etmiyoruz. Daha çok kıyır kıyır olmasını istediğimiz poğaçalarda ve kurabiyelerde tercih ediyoruz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  3
  
  3 hafta önce

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Çoban @busra-cbn60

Şikayet Et

bugün yapma fırsatım oldu mahlep hariç bütün tarife uyarak yaptım çok da güzel oldu bundan sonra sık yapacağım tarifler arasında yerini aldı fotoğrafta gönderdim tarif için teşekkürler elinize emeğinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 0
- 11 saat önce
Gizem @nytuser_gizemaltiner_6949

Şikayet Et

bütün malzemeleri iki katına çıkararak yapsam olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba olur. Tabi. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
İlknur @Ilknur_SahinOzdag

Şikayet Et

bunu geceden yogursam sabah yapsam olurmu acaba bir tepsi yaptik yedik çok güzel olmus tarifiniz harika sabaha taze yapmak istiyorum olur mu o şekil acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Bence akşamdan yoğurmayın. Uzun süre mayalandırılan hamurlar aşırı maya kokuyor ve bence çok verimli bir sonuç alınamıyor. 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - İlknur @Ilknur_SahinOzdag
    
    Şikayet Et
    
    tamm o zmn sabaha karşı yapayim cok sagolun cvp icin 🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Gozdelif @goog_2d6b992a0247

Şikayet Et

ellerinize sağlık inşallah ilk sahirda yapacağım ve mahlep kullanmasak okur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Çok teşekkür ederim. Rabbim nasip etsin denemeyi inşallah. Mahlep koymasanız olur. O sadece biraz aroma veriyor. 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Esra Akbaba @esraakbaba_8576

Şikayet Et

Çok güzel oldu artık dışardan almaya son
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Elinize emeğinize sağlık beğenmenize çok sevindim. Teşekkür ederim. 🙏❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
melek @melekcdrc

Şikayet Et

Yumuşak poğaça kıvamında mı yapısı yok kıyır kıyır mı
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Bu poğaça yumuşak oluyor. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Esra @goog_431e30bc5a30

Şikayet Et

Bir gün önce akşamdan yapsak aynı tazelikte olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Aslında çok bayatlamıyor ama ilk tazeliğinde olsun istiyorsanız yaptıktan sonra dondurucuya kaldırın. Çıkardığınızda taptaze olavçcaktır. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Esra @goog_431e30bc5a30
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
seda ulun @seda-gunduz-8925

Şikayet Et

Ya bende yaptım ama kabarmadi malzemeleri tam ölçüsüne göre yaptım neden öyle oldu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Sütün ve suyun ılık olması çok önemli. Soğuk ya da aşırı sıcak olursa olmaz. Aktif olmaz hamur. Önce şeker, süt, su ve mayayı karıştırmanız gerekiyor. Daha sonra sıvı malzemeleri ve ununu, tuzunu eklemeniz gerekiyor. Ve hamuru yumuşak ele hafif yapışan bir hamur olara yoğurmanız lazım. Sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırmanız gerekir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Ayşegül ç @agkcee3

Şikayet Et

Poğaça tarifinde yumurta akı yok, nasıl olurki acaba tarif doğrumu?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Ayşegül Hanım😊 Merak etmeyin çokta güzel oluyor. Üzerine sarısını kullanmadığımız için akınıda kullanmadım. O yüzden süt miktarını ve yağ miktarını arttırdım biraz. Siz deneyin bana teşekkür edeceksiniz. Hatta instagram sayfamda video var. Poğaçanın kıvamına bakabilirsiniz. @minenin.mutfagindan 👍🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Kimya Ergenç @Kimya_Cengiz

Şikayet Et

Mahlep daha yumuşak olmasını mı sağlıyor?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Hayır. Mahlebi tat vermek için kullanıyoruz. Yoksa koymasanız da olur. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Vildan @vildanozdemir11

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Rabia Baydili @nytuser_rabiabaydili_9057

Şikayet Et

Mahlep hangı marketlerde var acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Baharatçılarda ya da Tahtakale, Migros gibi marketlerde bulabilirsiniz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Cigdem @nytuser_cigdem_7153

Şikayet Et

normal susam kullansak olurmu kavurulmamis
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Tabi olur. Ama kavrulmuş susam daha güzel bir lezzet ve renk veriyor. Dilerseniz tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
  - meryem eslem yalvan @goog_e5305b6ba6bb
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler en kısa zamanda denicem. Son bir şey daha buzluğa koyup saklasak olur mu. Hazırda bulunsa
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
  - Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
    
    Şikayet Et
    
    Mutlaka deneyin şahane bir poğaça. Evet pişirdikten sonra dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. 👍❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
meryem eslem yalvan @goog_e5305b6ba6bb

Şikayet Et

Kavrulmuş susam yok ta kendimiz kavurabilirmiyiz.
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- meryem eslem yalvan @goog_e5305b6ba6bb
  
  Şikayet Et
  
  Veya olmasa olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Tabi kendiniz kavurabilirsiniz. Tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak yakmadan kavurabilirsiniz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Pinar atmaca @pinaratmaca_8253

Şikayet Et

çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Pinar atmaca @pinaratmaca_8253

Şikayet Et

mahlep yerine sirke kullansak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Hiç gerek yok. Mahlep bir baharat türü aslında. Bu tarz hamur işlerinde ve kurabiyelerde kullanılıyor. Daha pastane tadında oluyor. Ama mahlebiniz yoksa önemli değil. Sirke koymanıza gerek yok: sirkeyi mayalı hamurlarda kullanmayı tercih etmiyoruz. Daha çok kıyır kıyır olmasını istediğimiz poğaçalarda ve kurabiyelerde tercih ediyoruz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  3
  
  3 hafta önce