Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı yoğurt
3 tepeleme dolu yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 buçuk su bardağı haşlanmış yarma (aşurelik buğday)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle uygun bir tencerenin içine 4 su bardağı suyu, haşlanmış nohutu ve yarmayı alıp kaynatalım.
Bu sırada başka bir kabın içine yoğurdu alıp üzerine unu ilave edip tel çırpıcı ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Kaynayan nohutlu yarmalı sudan birkaç kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine koyup hızlı hızlı karıştıralım.
Burada amacımız karışımların sıcaklığını birbirine yaklaştırarak yoğurdun kesilmesini önlemek.
Yoğurtlu karışımı birden kaynayan tencereye dökersek yoğurt kesilebilir, bu nedenle sıcak karışımdan biraz alıp soğuk yoğurtlu karışıma döküyoruz.
Bunu yaptıktan sonra yoğurtlu karışımının tamamını kaynayan tencereye döküp yavaş yavaş karıştırarak kaynatalım.
Çorbamız kaynayıp göz göz olunca kesilme tehlikesi ortadan kalktığı için altını kısıp birkaç dakika da kendi halinde kaynatalım.
Çorbanın sosu için uygun bir tavada tereyağı ile naneyi hafif kızartıp çorbamıza ilave edelim. Afiyet Olsun.

Yarmalı Ayran Çorbası (Yumurtasız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hatice Karakaş @HaticeIlker_Karakas

Şikayet Et

acayip lezzetli herkes pirinçle yapar ama yarmali hem daha hafif ve kalorisi düşük bir çorba olmuş hem de çok lezzetli eline sağlık 👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mutfaktaki Avukat @merveagcabuga
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce