Yarmalı Lebeniye Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Merhabalar. Daha sağlıklı ve bizden olması adına yoğurtlu çorbalarımda yarma buğday kullanmayı tercih ediyorum. Gaziantep yöresinin bu güzel çorbasını da pirinç yerine yarma kullanarak hazırladım. Sizlerle de paylaşmak istedim. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yarmalı Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı yarma buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu (yoğurdunuz ev yoğurduysa tercih etmeyebilirsiniz)
1 bardak et suyu (tercihen)
4 buçuk -5 bardak kaynamış su
1 er kaşık tereyağı ve zeytinyağı
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak (tercihen)

Yarmalı Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yarmamızı 2 buçuk bardak suyla haşlanması için ocağımıza alalım ve orta ateşte pişmesini bekleyelim. (eğer seviyorsanız 2 diş sarımsak rendeleyebilirsiniz yarmalar haşlanırken).
Yarmamız haşlanırken 1 soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıp kıyma, tuz ve karabiberle güzelce yoğuralım.
Nohuttan büyük köfteler dökelim ve beklerken birbirlerine yapışmaması için üzerlerini hafifçe unlayalım.
Haşlanmış olan yarmamıza nohutumuzu, tercih ederseniz et suyumuzu ve geriye kalan suyumuzu da ekleyelim.
Yoğurdumuza limonumuzu sıkıp güzelce karıştıralım. Ben un ilave etmiyorum, çorbayı kaynatarak yoğunlaştırmayı tercih ediyorum ama 1 kaşık un koyabilirsiniz isterseniz.
Kaynamakta olan çorbamızdan kepçeyle sıcak suyu yoğurdumuza yavaş yavaş aktararak yoğurdumuzu ılıtalım ve sonra tencereye ekleyelim. Kesilmemesi için hep aynı yönde karıştırmaya başlayalım.
Çorbamız kaynarken tavamıza tereyağı, zeytinyağını ve köftelerimizi alarak köftelerimizi hızlıca pişirelim. Piştikten sonra 2 kaşık nanemizi köftelerimizi üzerine serpip karıştıralım.
Son adımda kaynamış çobamıza pişmiş köftelerimizi aktaralım, damak tadınıza göre tuzumuzu ayarlayıp ocağın altını kapatalım.

Afiyet olsun:).

Yarmalı Lebeniye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Nursen Yazdıç @Nursen_Yazdicutan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor en kısa zamanda sizin bu tarifinizi deneyeceğim inşallah 🤩😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Şenay Öğretmen:) @senayyhoca
  
  Şikayet Et
  
  Sizin de ellerinize sağlık Nursen Hanım :) Umarım beğenirsiniz, şifa olsun:)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Nursen Yazdıç @Nursen_Yazdicutan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce