• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için :

  • 5 yumurta (oda ısısında)
  • 4 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 6 türk kahvesi fincanı un
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kremalamadan önce kekimizi ıslatmak için 1 kase süt

Kreması için;

  • 4. 5 su bardağı süt (200 ml su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (ben buğday nişasta kullandım)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1. 5 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr margarin veya tereyağ(oda ısısında)
  • Kakaolu krema isterseniz kakao
  • Pastanızı süslemek için fındık, fıstık, draje, çikolata vb malzemeler

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kreması: margarin ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılıp göz göz olup kıvam alana kadar pişirilir. İndirmeden hemen önce vanilya da eklenir karıştırılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda oda ısısındaki margarin küçük küçük parçalanıp kremaya eklenir ve mikserle bembeyaz olana kadar iyice çırpılır.
  2. Not 1 :soğutmayı beklemek uzun sürdüğü için ben kremamı çoğunlukla 1 gün önceden yapıp buzdolabında bekletiyorum. Siz de öyle yapabilirsiniz. Sadece pastayı kaplamadan önce sürmesi rahat olsun diye bir kaç saat öncesinden dışarıya çıkarmayı unutmayın. Aksi taktirde çok zorlanırsınız.
  3. Gelelim pandispanyaya. Oda ısısındaki yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını çırpabileceğimiz 2 kaseye ayırıyoruz dikkatlice. Ustalar beyazın içine kesinlikle sarı karışmamalı diyor o yüzden dikkat etmenizde fayda var.
  4. Beyazları bir fiske tuz ile köpük köpük olana kadar(kabı ters çevirdiğiniz zaman dökülmeyecek kıvama gelene kadar) çırpıyoruz.
  5. Sarıları da şekerle birlikte çırpacağımız kaseyi sıcak su dolu bir kabın içerisine oturtup iyice rengi açılana kadar çırpıyoruz.
  6. Ardından önceden çırpmış olduğumuz yumurta aklarını, çırptığımız sarılara ilave edip bir spatula yardımıyla çok söndürmeden karıştırıp birbirine yediriyoruz. Bu karışıma ılık suyumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Ardından kabartma tozu ve vanilya ile beraber elediğimiz unumuzu da katıp yine çok söndürmemeye çalışarak pandispanya karışımımızı hazırlamayı bitiriyoruz.
  8. Hazırladığımız karışımı altına yağlı kağıt sıkıştırdığımız kelepçeli kalıba (ben 3lü kalıpların orta boyunu kullandım) döküyoruz. Ben yanlarını yağlamadım ya da yağlı kağıt yapıştırmadım. Çok eskiden bir yerlerde pandispanyanın tırmana tırmana pişmesi gerektiğini, bu yüzden de pişirilecek tepsinin yan yüzlerinin yağlanmaması gerektiğini duymuştum.
  9. 180 derecede (herkes kendi fırının huyunu bilir) kontrollü olarak pişiriyoruz. Benim fırınımda pişmesi 45 dakikayı buluyor.
  10. Pişen pandispanyamızı hemen fırından almayın önce fırın kapağını açın bi kendine gelsin. Hemen dışarı alırsanız sönebilir. Fırından alınca da temiz bir bez üzerinde iyice soğumasını bekleyin ki daha kolay kesebilin.
  11. Soğuyan pandispanyanızı ikiye(çok kabardıysa üçe bölüp hazırladığımız kremayla kaplamadan önce sütle her yerini fırça yardımıyla ıslatın (ben daha yumuşak olsun diye yapıyorum yapmak zorunda değilsiniz), arasını üzerini istediğiniz şekilde süsleyip 1 gece de buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
  12. Not 2: pandispanyayı da 1-2 gün önceden hazırlayıp kremalamadan önce buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ama belirttiğim gibi anında yap servis et pastalar değil bence yaş pastalar, buzdolabında 1 gece dinlenince çok daha lezzetli oluyor ıslattığınız sütü çekiyor krema kendine geliyor falan.
  13. Not 3:siz de annem gibi “başlarım yumurtanın sarısını beyazını ayırmaya ben uğraşamam”😊diyenlerdenseniz siz bilirsiniz sarılarla aklarını ayırmadan da çırpabilirsiniz en fazla pandispanyanız biraz az kabarır o kadar. Zaten asıl maharet kremalamakta. Hele benim gibi el beceriniz zayıfsa🙈 ben az zorlanayım diye kalıba tekrardan yerleştirip öyle sütle ıslatıp kremaladım. Yanlarını kremalayacağım zaman kalıbı çıkardım. İyice de fındık kapladım yan tarafları kusurlar belli olmasın diye. Üzerine de çikolata rendesi serptim en son.
  14. Deneyeceklere kolay gelsin, şimdiden afiyet olsun.

Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaş Pasta 09.04.2020 22:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.04.2020 22:33 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
17. Gün İftar Menüsü

Ülkenin en lezzetli iftar menüleri için farklı damaklara uyan denenmiş tarifler sunmaya devam ediyoruz! 17. günde midenizi yumuşatacak yoğurtlu un çorbası ile doyurucu açılış yapıp besleyici ramazan yemekleri arayanlar için patates çanağında tavuk sote, yeşil elmalı kereviz salatası ile sofraları ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

8-10 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 40dk Pişirme
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu Tarifi

Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahveli Pasta Tarifi

Kahveli Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Çilekli Yaş Pasta Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mandalinalı Pasta Tarifi

Mandalinalı Pasta

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ekşili Yuvalama Tarifi

Ekşili Yuvalama

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karışık Musakka Tarifi

Karışık Musakka

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fıstıklı Helva Tarifi

Fıstıklı Helva

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen) Tarifi

Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Kuzu Eti Tarifi

Fırında Kuzu Eti

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Evde Yaş Pasta Süsleme: Değişik ve Kolay 10 Fikir Tarifi
Evde Yaş Pasta Süsleme: Değişik ve Kolay 10 Fikir

En İyi Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her anda hazırlayabileceğiniz…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Masterchef Şükrü Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında? Tarifi
Masterchef Şükrü Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında?

Masterchef Türkiye 2021 Yarışmacısı: Şükrü Özsarı Ekranların sevilen yemek yarışması Masterchef, 2021 yılında da yine…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Kefir, kökü çok eskilere dayanan özgün bir içecektir. Bizler bu…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Tarifler Geri
Videolar Geri