Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Selam arkadaşlar bu tarifi 5. evlilik yıl dönümümüz için yaptım. Biraz zahmetli olsa da gerçekten çok güzel bir pasta oldu . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

6 yumurta
200 gram şeker
Çay kaşığının ucuyla tuz
200 gram un
50 gram nişasta
6 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Kreması için:

2.5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket krem şanti
Üzerini süslemek için benmari eritilmiş çikolata yaklaşık 100gr (ben bitter kullandım)
1 kase çilek

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Yumurtanın beyazlarına şekerin yaklaşık 150 gramını ve tuzu ilave edip iyice çırpıyoruz.
Köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarılarına kalan şekeri ve suyu koyup çırpıyoruz. Bu karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz. Ve hamura güzelce malzemeyi yediriyoruz.
Daha sonra yumurtanın beyazıyla hazırladığımız karışımı azar azar hamurumuza ekleyip spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden ekliyoruz. (bu aşamada sadece spatula kullamalıyız hamur sönmemeli) karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküp 180 derece 35 dakika pişiriyoruz.
Pandispanya pişerken fırını bu sürede hiç açmıyoruz.
Pandispanya piştiğinde 5 dakika kadar fırında bekletirsek pandispanya sönmez.
Fırından aldığımız pandispanyayı iyice soğuyunca 2’ye bölüyoruz.
Kreması için: süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Daha sonra kremamızı soğumaya bırakıyoruz.
Krema iyice soğuduğunda kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Krema soğuyunca pandispanyanın arasını, üstünü ve yanlarını güzelce kremayla kaplıyoruz.
Üzerini benmari usulü erittiğimiz çikolatayla ve çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun😊.

Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Feriha @Feriha_Ozsungur

Şikayet Et

müthiş görünüyor hocam kimbilir tadi nasildir😋😍ellerinize sağlik
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Nagehan Aydın Sarı @Nagehan_Aydin
  
  Şikayet Et
  
  canımın içi teşekkür ederim ❤️🥰😍😘💜
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Sevda Erdoğan @sevayre

Şikayet Et

Elinize sağlık afiyet olsun ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Nagehan Aydın Sarı @Nagehan_Aydin
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler sevda hanım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce