Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya:

6 yumurta oda ısısında
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım çay bardağı sıcak su
Kabartma tozu
Vanilya

Krema için:

3, 5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
Vanilya
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
50 gram beyaz çikolata(isteğe bağlı)
1 paket kremşanti(soğuduktan sonra eklenecek)

Sıvaması için:

2 paket kremşanti
1, 5 su bardağı süt
İsteğe bağlı sus

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Krema için vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeler tencereye alınıp pişmeye bırakılır.
Fokurdayınca vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip çırpılır.
Üzerine kremaya değecek şekilde streçlenip soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kremşanti koyup mikserle pürüzsüz olana kadar çırpılır dolaba kaldırılır.
Pandispanya için: oda ısısında bir gün önceden dışarda beklettiğimiz yumurtaların beyazını ve sarışını ayırıyoruz.
Beyazlarına bir çimdik tuz döküp tras köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Yumurta sarılarına şekeri ilave edip yavaş yavaş sıcak suyu ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra kuru malzemeleri eleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurta beyazlarına iki seferde alttan üste doğru söndürmeden yediriyoruz.
Benim kalıbın 24cmdi kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170derece fansız ayarda 45dakika pişiriyoruz. (kontrollü ilk 30dkka fırının kapağı asla açılmamalı).
Pişen pandispanyayı fırın teline ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. (pandispanyayı bir gece önceden yapıp streçe sarıp dolapta bekletirseniz daha rahat kesilir).
Soğuyan pandispanyayı 3veya 4e bölüyoruz, ilk tabanı kelepçeli kalıba koyup krema ve arasına istediğimiz malzemeyi koyuyoruz.
Diğer katlarda bu şekilde yapıp. 2saat dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra kremşanti ile etrafını kaplayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. 1 gece dolapta bekletip servis ediyoruz.

Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.