Yaş Pasta Tadında Çikolatalı Kek

Yaş Pasta Tadında Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süzme yoğurt veya yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
• 1,5-2 yemek kaşığı kakao

Üzerinin ganajı için;

• 100-150 gram fıstık (iri çekilmiş fındık veya bademde olur)
• 1 kutu sıvı krema
• 250 gram sütlü çikolata
• Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Yaş Pasta Tadında Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı çırpma kabına alıp beyazlayana kadar çırpalım. Yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpalım.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirelim ve kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Kek pişerken çikolatasını hazırlayalım.
4. Kremayı tavada ısıtalım çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim. İçine fıstığı atıp karıştıralım.
5. Pişen keki fırından alalım 10-15 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim. Daha sonra çikolatayı kekimizin üzerine dökelim kekimizin her yerine eşit gelecek şekilde dağıtalım. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.
6. Dinlenen kekimizi kelepçeli kalıptan çıkalım ve benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolata ile süsleyelim.  Sizlerde dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz (keserken bıçağı kaynar suya batırın sıcakken kesin daha güzel kesilecektir)