Yayla Çorbası Tarifi
Sevgi Tekin
51
kişinin defterinde

Yayla Çorbası

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • Pirinçleri haşlamak için; 7 su bardağı sıcak su
  • 2, 5 su bardağı yoğurt
  • Yoğurdu açmak için;  2, 5 su bardağı soğuk su
  • 1 adet yumurta
  • Yarım yemek kaşığı un
  • 1 adet et bulyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle 7 su bardağı sıcak suyu tenceremize alıyoruz ve kaynatıyoruz.
  2. Yıkadığımız pirinçimizi de kaynayan suya ilave ediyoruz.
  3. Pirinçler açılana kadar pişiriyoruz.
  4. Diğer tarafta derin bir kaseye yoğurdumuzu, yumurtamızı ve unumuzu ilave edip çırpıyoruz. Karabiber ekliyoruz.
  5. Kıvamını açmak için yaklaşık 2, 5 su bardağı soğuk su ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  6. Tencereye alıp ocakta fokurdamaya başlayana kadar iyice çırparak karıştırıyoruz.
  7. Daha sonra pirinçimizin üzerine ilave ederek bir yandan da hemen çırpıcı ile çırparak karıştırıyoruz.  Et bulyonu ekliyoruz.
  8. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. (Kaynadıktan sonra kıvamı koyu ise 1 veya 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip 2-3 dakika kaynatın. )
  9. Tuzunu ayarlıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
  10. Sosu için: tereyağını ve sıvı yağımızı bir tavaya alıp köpürene kadar eritiyoruz.
  11. Üzerine bir tatlı kaşığı naneyi de ilave edip altını kapatıyoruz.
  12. Çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yayla Çorbası Tarifi 06.12.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.