Yayla Çorbası (Raporlu Mama İnfatrini İle)

Yayla Çorbası (Raporlu Mama İnfatrini İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı pirinç
• 4 tatlı kaşığı ev yoğurdu
• 2 tatlı kaşığı tam buğday unu
• Yarım tatlı kaşığı kadar tereyağ
• 100 ml infatrini mama
• 100 ml içme suyu
• Nane
• Zeytinyağı

Yayla Çorbası (Raporlu Mama İnfatrini İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Tenceremize tereyağını alıp unu kavuralım üzerine yoğurdu ekleyelim.
3. Çırpma teliyle hiç durmadan karıştıralım suyu ilave edelim ve çırpmaya devam edelim iyice karıştıktan ve homojen bir kıvam aldıktan sonra mamayı ve naneyi ekleyelim.
4. Karıştırmaya devam edelim iyice karışıp kaynadıktan sonra haşladığımız pirinçleri ilave edelim .
5. Bir taşım kaynayacak bu sırada çırpmaya devam edelim ki dibi tutmasın.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirelim.

Afiyet olsun 😋.