Yaz Esintili Kış Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yaz Esintili Kış Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabarma tozu

Kreması için ;

2 paket sahne ( krema )
500 gr Quark (süzme yoğurt )
1 paket schmand (ekşi krema ya da labne)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çay kaşığı SAN apart ( krema sıkılaştırıcı )

Aroması için;

250 gr himbeere( ahududu)
20 gr agar agar (bitkisel jelatin )
2 yemek kaşığı su
1, 5 yemek kaşığı şeker ( azaltabilirsiniz)

Yaz Esintili Kış Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Keki için; her zamanki gibi yaptım, yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır, şeker yarı yarıya bölünür, önce yumurta beyazı karıştırılır kar haline getirilir kenarı alınır.
Sonra yumurta sarısı karıştırılır köpük haline getirilir, içine süt ve sıvı yağ ilave edilir, en son un, kakao ve kabartma tozu elenerek koyulur kaşıkla karıştırılır.
Yumurta beyazı en son koyularak yavaşça karıştırılır, 180 derecede 30 dk pişirilir.
Kreması için; öncelikle sahne bir kaba alınır 3 çay kaşığı SAN apart ve pudra şekeri ile karıştırılır.
Ayrı bir kapta Quark ve schmand çırpma teliyle yavaşça karıştırılır, en son sahne ile birleştirilir dolaba kaldırılır.
Aroması için; himbeere (ahududu)bir tencereye alınır içine şeker, su ve agar agar (bitkisel jelatin)koyulur yoğunlaştırılır, sürekli karıştırılır.
Koyu bir kıvam alınca ocaktan alınır küçük bir form kabına ya da tabağa koyulur derin dondurucuya atılır. (2-3 saat)
En son olarak soğumuş olan malzemeler sırasıyla birleştirilir, kekimiz ikiye ayrılır önce krema koyulur, ortasına aroması yerleştirilir.
Tekrar krema koyulur en üste koyacağımız kekimiz istediğimiz boyutta parçalara ayırarak en üst tabakaya yerleştirir. ✨☺️
Süslemeler size kalmış.✨✨Afiyet olsun hepimize

Yaz Esintili Kış Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Serap Atc @Serap_Atc2

Şikayet Et

Krema sıklaştırıcı yerine ne konabilir
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Teyzemmutfakta @teyzemmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Şart degil tabi konulmayadabilir,daha sert tutsun diye koydum yoksa koymayın problem olmaz , alternatifini bilemicem 🤷🏻‍♀️😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Başak Demirtaş @basakozen97

Şikayet Et

Nefis. Ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😇😊👌👍👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Teyzemmutfakta @teyzemmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
kevser unur @gunerkvsr

Şikayet Et

Slm gerçekten güzel görünüyo sosuna jelatin koymadan yapsak olurmu lezzetinde degişiklik olurmu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Teyzemmutfakta @teyzemmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Bitkisel jelatin kullanıyorum ben , hiç bir zararı yok vegan yani hayvansal hiç bir şey yok , siz isterseniz azıcık nişasta ile deneyin o da sertleştirir ✨
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Eslem’in Lezzet Dünyası @eslemin_lezzet_dunyasi

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize sağlık 🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Teyzemmutfakta @teyzemmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim🥰🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce