Yaz Keki

Yaz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet vanilin
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet elma
• 2 adet havuç
• Yarım su bardağı ufalanmış fındık yada ceviz
• Kuru üzüm(yaklaşık yarım su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Yaz Keki Tarifi'nin Yapılışı

Kekin malzemeleri arasında havuç olsa da ismini yaz keki koydum. :) Sizlerle vazgeçmeyeceğiniz bir tarif paylaşıyorum.

1. Kek için havuçları, elmayı yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Unu ilave edin.
4. Rendelenmiş havucu, elmayı, kuru üzümü, cevizi, tarçını ekleyin ve güzelce çırpın.
5. Son olarak kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
6. Kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayın ve hafif un serpin.
7. Kalıbınıza hamurunuzu koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 45-50 dakika pişirin. Afiyet olsun ;)

NOT: Dibe çökmemesi için kuru üzümleri yıkayarak kek hamuruna ilave edin.

NOT:İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.

NOT :Kekinizi fırından almadan önce kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.

NOT: Kekiniz sıcakken kalıptan çıkarmayın.