Yaz Parfesi

Yaz Parfesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yağ
• 1 limon rendesi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması;

• 1 paket cremole
• 1 paket kremşanti
• 2 su bardağı süt

Süslemesi;

• 1 şeftali
• 6 çilek
• 12 kara üzüm

Yaz Parfesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
2. Üzerine yağ ve süt eklenir, karıştırmaya devam edilir.
3. Karışımın üzerine tüm katı malzemeler ilave edilir. Hamurunuz kek kadar yumuşak ya da kurabiye kadar sert olmayacak arada bir kıvamda olacak.
4. Hamur yağlanmış ve unlanmış fırın kabına alınır.
5. Daha önceden 170°’de ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
6. Soğuması için beklenilir. Soğuduktan sonra elle parçalara ayrılır, çok fazla ufalamıyoruz dişe gelecek şekilde bölüyoruz.
7. Krema için cremole, kremşanti ve sütü katı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Akışkan değil kıvamlı bir krema elde ediyoruz. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
8. Kuplarımızın dibine harfleri koyuyor ve kaşıkla bastırıyoruz.
9. Üzerine bir yemek kaşığı süt gezdiriyoruz.
10. Parfenin üzerine kremayı ekliyoruz.
11. Tekrar bir kat parfe, bir yemek kaşığı süt ve krema şeklinde ikinci katı tamamlıyoruz.
12. Üzerini mevsim meyveleri ile süsledikten sonra buzdolabında dinlenmeye bırakabiliriz.