Yaz Serinliği

Yaz Serinliği Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağya ı şeker
• 1 vanil
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 2 su bardağı kiraz suyu veya çekirdekleri çıkarılmış kiraz püresi
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağına yakın şeker
• 1 paket vanilya

Yaz Serinliği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kiraz jölesini yapalım bir tencerede kiraz suyu veya püresini, nişastayı ve şekeri karıştıralım .
2. Nişasta iyice eriyince ocağa alalım kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
3. Vanilyayı koyup karıştıralım ve ocaktan alalım borcam veya bir kalıba dökelim soğumaya bırakalım.
4. Başka bir tencerede un ve şekeri sütü yavaş yavaş ilave edip güzelce karıştıralım ve ocağa koyalım.
5. Şeker ve un pürüzsüz hale gelene kadar ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
6. Muhallebimiz pişince üzerine tereyağı ve vanilya  ekleyip ocağı kapatalım.
7. Oda ısısına gelene kadar ara ara karıştıralım.
8. Ve kiraz jölesinin üzerine eşit şekilde dökelim ve dolapta bir kaç saat dinlendirelim .
9. Soğuyunca kalıptan ters çevirelim ve kiraz jölesi üstte olacak şekilde üzerini dilediğiniz gibi süsleyip.
10. Sonra servis edelim.

Afiyet şifa olsun inşallah ☺️.