Yaz Tatlısı

Yaz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 kg. süt
• 7 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya

Çikolatalı sos için:

• 1 paket çikolatalı portakallı puding
• 2 su bardağı portakal suyu

Süslemek için:

• Çilek

Yaz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce muhallebi için süt, un ve şeker devamlı karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca altı kısılır. 5 dakika kısık ateşte kaynatıldıktan sonra altı kapatılarak içine vanilya ve margarin eklenir. İyice çırpılır ve tart kalıbına dökülür. Ben muhallebiyi iyice soğuyup kalıptan kolay çıkması için birkaç saat önceden yaptım. Muhallebi iyice soğuduktan sonra bir tepsiye ters çevrilerek çıkartılır.
Çikolata sosu için puding portakal suyuyla üzerindeki tarife göre pişirilir. Muhallebinin üzerine dökülür. En üstü isteğe göre süslenir.