Yazdan Kalan Kayısı Kompostosu

Yazdan Kalan Kayısı Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo kayısı
• 4 adet 1 kiloluk kavanoz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Su

Yazdan Kalan Kayısı Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kayısılarımızı güzelce yıkıyoruz ve süzgeç yardımıyla süzmeye bırakıyoruz.
2. Kayısıyı önce ikiye sonra dörde uzunlamasına bölüyoruz ve kavanozumuzu bu şekilde dolduruyoruz.
3. Kavanozumuz dolunca iki üç defa tezgah zeminine vuruyoruz böylece iyice oturur ve boşluk kalmamış olur bütün kavanozlarımızı böyle doldurup her birine birer yemek kaşığı toz şeker döküp kavanozların üstüne gelecek kadar su döküp ağzını iyice sıkıyoruz ama çok siki kapatmamız lazım çünkü kaynatırken ağzı açılmaması gerek bir tencerenin yarısına kadar su doldurum kavanozlarımızı ters yerleştiriyoruz.
4. Tencerenin ağzını kapatıp kaynamasını bekliyoruz su kaynayınca 15 dakika tutturuyoruz dolunca altını kapatıp kavanozlarımızı çıkarıyoruz hepsinin ağzını kontrol ediyoruz.
5. Güvenlik düğmesinin içeri girmesi lazım yoksa olmaz ağzı sıkıysa eğer serin bir odada ters şeklinde bırakıyoruz.
6. Bir gün aradan sonra tekrar ağzını kontrol ediyoruz eğer açılmış olan varsa onları buzdolabına koyun ve kullanın ağzı sıkı tutmuş olanları kışın afiyetle yiyebiliriz.

   Not : Eğer çok yapmak isterseniz daha çok kayısı ve kavanoz alabilirsiniz ve kayısılar tatlı olduğu için bir yemek kaşığı şeker iyi ama isterseniz bir buçuk kaşıkta kullanabilirsiniz.