Yedikçe Yediren Limonlu Cheesecake

Yedikçe Yediren Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 tepeleme yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Kek için ;

• 2 buçuk su bardağı süzme yoğurt
• 200 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi (ince tarafıyla rendelenmiş)

Sosu için ;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 2 limon kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağından iki parmak fazla limon suyu
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Yedikçe Yediren Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri eritilmiş tereyağla mutfak robotundan geçiriyoruz.
2. Yağlı kağıt serili kek kalıbına döküp yemek kaşığıyla bastırarak yerleştirip düzleştiriyoruz.
3. Keki için yoğurdu mikserle iyice çırpıp labneyi ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Şekeri ekleyip çırparak un ve nişastayı eleyerek ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yumurtaları tek tek ilave edip çırparak limon rendesini ekleyip karıştırarak kek kalıbına döküyoruz.
6. Kalıbı bir iki defa hafif şekilde sarsarak kremanın içine yerleşmesini sağlıyoruz.
7. 160 derece fırında 65 dakika pişirip fırından çıkararak dinlendiriyoruz.
8. Sosu için ;bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak ilk sıcağı çıktıktan sonra dinlenen kekin üzerine döküyoruz.
10. Buzdolabında birkaç saat dinlendirerek dikkatlice kenarlarındaki kağıdı alıp isteğe göre süsleyerek servis ediyoruz. 🍰🍋🍴

Şık sunumlu ve lezzetiyle gönülleri fethedecek hazırlardan daha lezzetli bir pasta. 🍧😍

Ben sosunu biraz akışkan sevdiğim için bu ölçülerde yaptım eğer siz daha katı olmasını isterseniz 1 su bardağı su ve 1 buçuk yemek kaşığı nişasta kullanmalısınız.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺