- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yedikce-yediren-mercimek-koftesi-gaziantep-mutfagi/
Yedikçe Yediren Mercimek Köftesi (Gaziantep Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 demet maydanoz
- 1 demet yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 buçuk yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kavurmak için ;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Yoğurmak için ;
- 2 su bardağı su
Merhabalar bulgur mercimek ile zaten kabarıyor birde su ile yoğurmaya gerek yok diye düşünüyorum yani ben öyle yapıyorum neden su ile yoğuruyorsunuz püf noktasımı var bilmediğim acaba ?
Merhaba dediğiniz gibi kabarsa da kıvam aldırmak için bir miktar yoğurmak gerekiyor, o sürede az da olsa ıslamak lazım yöntemi bu..
Bu tariften tam olarak kaç adet çıkıyor
Görseldeki 2 tabak çıktı:))
bu ölçüden kaç âdet çıkmıştır acaba tahmini birşey söyleyebilir misiniz elinize sağlık
Teşekkür ederim görseldeki iki tabak çıktı 😊
bulgur çok fazla oldu bence tadını bi türlü tutturamadım
sonrasında neden yağ kavurup döktünüz acaba?
yapıp saklama kabında götürsem 2 saatlik yola gitcez bozulurmu acaba 2 saatte bilgi verirseniz sevinirim
Bozulmaz malum havalar sıcak serin muhafaza edebilirseniz sorun olmaz;))
Merhaba öncelikle elinize sağlık 🌸 sabah işe giderken yapıp dolaba kaldirsam akşam misafirlerime sunsam akşama kadar dolapta bir şey olur mu bekleyince
Merhaba sorun olmaz yapabilirsiniz;))
Çok güzel ve lezzetli görünüyor Abla ellerine sağlık bu akşam annem yerli malı için yapacak lezzetinden şüphesizim umarım arkadaşlarımda beğenir annemin 2. Yapışı olucak sanırım umarım bi aksilik çıkmaz teşekkür ederim 😍💕
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 😊🌼🌼
Esma Kurt ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim sevgiler 😊🌼🌼
Bu tariften tam olarak kaç adet çıkıyor
Görseldeki 2 tabak çıktı:))
Yasemin Canbolat ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler😊
Toplam ne kadar köfte çıkıyor ortalama olarak
Fotoğraf da görüldüğü gibi iki tabak çıktı baya bereketli oldu isterseniz eksiltip çoğalta bilirsiniz.🌼
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Deryacam ellerinize sağlık deneyip beğenmenize memnun oldum, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
Ben de hep bu şekilde yaparım. çoğu kişi mercimegini çok koyar ama ben bulguru fazla olanı severim. elinize sağlık.
Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık 😊
görüntü guzel ama tadından emin değilim. Çünkü BULGUR çok fazla bana göre. yinede emeğinize sağlık.
Görüntü lezzetini anlatıyor zaten denerseniz beğeneceğinizi umuyorum 😊
Seher hanım ellerinize sağlık köfteler harika görünüyor beğenmenize memnun oldum. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
ellerinize saglik fakat bu tam olarak antebimizin mercimekli koftesi degildir.. bizim mercimekli köftemizde mercimek fazla simit az konur nar ekşisi ve sumak asla yer almaz bol maydanoz yeşillik vardir ve eskilerimiz iyi bilir tarhun olmazsa olmazlarindandir ayrıca yağı ısıtınca icine ekleriz biberini falan🙂 sevgiyle kalin
Teşekkür ederim sizin dediğiniz mahlıtalı köfte mercimek bulgurdan fazla olur sevgiler.))
Süpersiniz ellerinize sağlık
Teşekkür ederim, sevgiler 😊
en sevdigim lezzetlerden biri. ellerinize saglik😊
Teşekkür ederim, sevgiler 😊
Merhaba, ben bir şeyi anlamadığım için soruyorum, zaten mercimeyi suyla kaynatıp püre haline getirdikten sonra ince bulguru koyuyoruz ve dinlendirmeye bırakıyoruz. Neden sonra ara ara su ekliyoruz ki ?? Zaten mercimekle bulgur dinlenip içini çekmiş oluyor bir daha su eklemeye gerek yok ki.Yoksa bulamaç gibi olur. Ayrıca 2 su bardağı mercimeğe 4 su bardağı bulgur çok değil mi? O kadar çok bulgur mercimeğin tadını alır, kısır yapmıyoruz sonuçta.
Fotoğraflardan da anlaşılacağı gibi bulamaç olmuyor sizin dediğiniz gibi ayrıca pilav gibi tabağa dökülüp yenecek bir tarif değil belli bir kıvam için gerekli zaten kendini gösteriyor tarif bu şekilde bu tarif ortaya çıkar demişim daha öylemi böylemi demek yerine dene olmasa sor hayır ben anlamıyorum biz burda parayla bir şey satmıyoruz ben tarif paylaşmışım yaparsın yapmazsın senin bileceğin birşey yani bana bir getirisi yok sizin lütfen emeğe saygı yani bu tarif buraya gelmek için ne aşamalardan geçiyor hiç bir şey ordan göründüğü gibi değıl ayrıca defalarca denenmiş güvenilir tarifler olmasa burda paylaşılmaz.Birde yapamıyor olmadı ya niye olmadı bir araştır.(
Benim sizin emeğinize hiç bir saygısızlığım yok ayrıca para mı kazanıyorsun çıkarınız ne tarzında bir cümle kurmadım. Denedim ve tutturamadığım için sordum.Elimle şekil veremedim .Belki mercimeğin cinsinden belki de elimin ayarından .Tarifin geldiği aşamaları da çok iyi biliyorum hanımefendi.Elinize sağlık ama benim ki inanın çok kötü oldu.Burada paylaştığınız her şeyi herkes beğenecek diye bir kayde yok.
Özür dilerim yazmışsınız zaten soğanı. Görmedim