Yelkenli Kurabiye

Yelkenli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı ( beyazı üstüne )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket margarin ( 250 gr )
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
• Un

Üzeri için :

• Toz şeker

Yelkenli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, yapımı hiç uğraştırmayan ve çok lezzetli ağızda dağılan bir kurabiye yapalım sizinle.
İlk olarak margarini bir kabın içerisine alıp elimizin ısısıyla yumuşatalım. Ardından un hariç tüm malzemeleri kabın içine koyup yoğuralım ve ununu ilave edip yedire yedire yumuşak bir hamur elde edelim. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamurumuzu düz bir zeminde merdane ile açalım ve yelkenli kalıbımızla şekiller çıkaralım. (elinizde hangi şekil varsa onu kullanabilirsiniz). Çıkarmış olduğumuz şekilleri elimize alıp yumurta akına batıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Alt kısımlarına elimizle toz şeker serpiştirelim. 150 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişer pişmez fırından çıkarın çünkü içinde kalırsa sıcaklıkta daha da kararabilir. Ayrıca tepside soğumasını bekleyin hemen almaya çalışırsanız yumuşak bir kurabiye olduğu için dağılma yapabilir. Şimdiden afiyet olsun ☺