Yelpaze Karnıyarık Sarımsak Soslu

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yelpaze Karnıyarık Sarımsak Soslu Tarifi İçin Malzemeler

3 orta boy patlıcan
300 gr kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Zeytinyağı

SOS İÇİN;

1 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
2 adet domates
Küçük yeşil biberler

Yelpaze Karnıyarık Sarımsak Soslu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcanlar temizleyelim sadece sap kısımları kalacak.
İkiye bölelim uzunlamasına alacalı şekilde soyup tuzlu suda bekletelim acı suyu çıkana kadar.
Daha sonra güzelce kurulayalım sulu kalmasın yapacak olduğumuz tepsiyi zeytin yağıyla yağlayalım fırçayla.
Patlıcanların üzerlerine derin çizikler çekelim (daha sonra kıymalı harçla dolduracaz)
Patlıcanları tepsiye tekrar üstlerini zeytinyağı sürelim fırça yardımıyla 200 derece fırında hafif üstleri kızarana kadar pişirelim.
Diğer yanda kıymayı hafif kavurup soğanları ekleyip biraz daha kavuralım
Salçayı, pul biberi ekleyip ocaktan alalım.
Karabiber ve kimyonu da ekleyip biraz soğumasını bekleyelim.
Patlıcanların da biraz ılımasını bekleyelim.
Kesmiş olduğumuz patlıcanların aralarına kıymalı harçla düzgünce dolduralım.
Sarımsakları tuzla ezip salçaya ekleyelim, 1. 5 bardak suyla karıştırıp tepsiye ekleyip, 200 derece fırında 20 dakika daha pişirip servis edebilisiniz

sosuna ayrıyeten yağ eklemiyoruz.
AFİYET OLSUN.

Yelpaze Karnıyarık Sarımsak Soslu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Evet fatos hanimcimm ikiye bölüyoruz kolay gelsin afiyet olsun iyi günler ☺⚘⚘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Fatoş Güzel @Fatos_Guzel3

Şikayet Et

patlıcalanlari ortadan ikiye mi bölüyoruz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

ellerinize saglik merin hanim cok güzel olmus afiyetler olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

rica ederim tuba hanim olur böyle karisikliklar hic sorun degil sizede hayirli geceler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
tuba @hamzasinan

Şikayet Et

Ayy kusura bakmayın ferahnaz hanım.kübra pelvan gibi gördüm yanlış görmüşüm.gerçekten kusura bakmayın. Hayırlı geceler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

cok sagolun rabia hanimcim iyi aksamlar dilerim size.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
rabianurunmutfagi @-Rabia123

Şikayet Et

Yemeğiniz harika görünüyor.Ellerinize,emeğinize sağlık:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

sagolun tuba hanim evet fazla yag icermiyor iyi aksamlar
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
tuba @hamzasinan

Şikayet Et

Hem hafif hem gösterişli.ellerinize sağlık Kübra hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce